Grains entiers

Petits pains provençaux complets faciles à préparer Ingrédients environ 20 – 25 pièces 25 g de levure fraîche (réchauffée à température ambiante) 300 g de farine * 200 g de farine complète ** 1 et 1/2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre (j’utilise de la canne non raffinée) 1-2 cuillères […]

Vous pouvez ajouter des dés de jambon à la tarte. Ingrédients 6 portions Fond: 250 g de farine * 1 cuillère à café de sel 150 g de beurre 1 oeuf Remplissage: 2 gros poivrons rouges 4 – 5 oeufs sel et poivre 170 g de fromage de chèvre (roulade) ou fromage feta ou camembert

au pesto vert et mozzarella Ingrédients 80 g de pâtes complètes (complètes) 8 tranches (env. 7 mm d’épaisseur) de courgettes 8 asperges 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge 1/2 gousse d’ail 4 cuillères à soupe de pesto de basilic par exemple de cette recette 60 g de mozzarella (une demi-boule) quelques feuilles de

Ingrédients 180 g de yaourt nature 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile végétale ou de beurre 1 et 1/4 tasse de farine complète (par exemple seigle, blé, épeautre) 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle 3 cuillères à soupe de sucre, par exemple de canne un

aux noix Ingrédients Pâte brisée 3 tasses (400 g) d’épeautre complet 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 80 g de sucre de canne 200 g de beurre froid Garniture aux pommes 2 kg de pommes de la variété

avec l’ajout de farine de blé complet ou d’épeautre Ingrédients 4 pièces d’environ 25 cm 350 g de farine de blé nature ou d’épeautre blanc 150 g de farine complète (complète) de blé ou d’épeautre 1/2 cuillère à soupe de sel de mer 325 ml d’eau tiède 1 sachet de levure sèche (7g) 1 cuillère

Ingrédients 4 portions 4 filets de saumon d’environ 150 g chacun Marinade et sauce teriaki 8 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 4 cuillères à café de gingembre râpé 2 gousses d’ail,

Filets de poulet à la sauce teriyaki, servis avec riz brun frit aux légumes Ingrédients 3 portions Poulet Teriyaki environ 450 g de filets de poulet 1 cuillère à soupe d’huile végétale 5 cuillères à soupe de sauce soja (légère) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de jus de citron vert 2

Ingrédients 17 pièces 160 g de farine complète* 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1/4 tasse de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique optionnel 1 cuillère à café de tahini ou de graines de sésame moulues (2 cuillères à soupe) Préparation Coupez le beurre en dés et

Ingrédients environ 10 pièces 100 g de carottes (une moyenne) 100 g de flocons d’avoine instantanés 100 g de farine (ordinaire ou de grains entiers ou sans gluten, par exemple l’avoine) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle moulue 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou